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Barbara Siegmund

Assoc.Prof. Dipl.-Ing. Dr.techn.

19942019
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Forschungsoutput 1994 2019

Interrelation of Volatile Organic Compounds and Sensory Properties of Alternative and Torrefied Wood Pellets

Pöllinger-Zierler, B., Sedlmayer, I., Reinisch, C., Hofbauer, H., Schmidl, C., Haslinger, W., Kolb, L. P., Wopienka, E., Leitner, E. & Siegmund, B., 2019, in : Energy & fuels.

Publikation: Beitrag in einer FachzeitschriftArtikelForschungBegutachtung

Volatile Organic Compounds
Odors
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Crops

Alte steirische Apfelsorten - die Sorte macht das Aroma

Tauber, I., Innerhofer, G. & Siegmund, B., 2018, Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2018: Zusatzstoffe. Murkovic, M. (Hrsg.). Gesellschaft Österreichischer Chemiker, S. 20-21

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/KonferenzbandBeitrag in einem KonferenzbandForschungBegutachtung

Apple skin of old apple varieties as terpene factory

Tauber, I., Innerhofer, G., Leitner, E. & Siegmund, B., 2018.

Publikation: KonferenzbeitragPosterForschungBegutachtung

Aronia melanocarpa - the Styrian 'super berry': a flavour charactertisation of black chokeberry juice

Robert, S. & Siegmund, B., 2018, Flavour Science: Proceedings of the XV Weurman Flavour Research Symposium. Siegmund, B. & Leitner, E. (Hrsg.). Verlag der Technischen Universität Graz, S. 139-142

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/KonferenzbandBeitrag in Buch/BerichtForschungBegutachtung

Open Access

Characterisation of the flavour of the old Austrian apple variety 'Ilzer Rose'

Tauber, I., Innerhofer, G., Leitner, E. & Siegmund, B., 2018, Flavour Science: Proceedings of the XV Weurman Flavour Research Symposium. Siegmund, B. & Leitner, E. (Hrsg.). Verlag der Technischen Universität Graz, S. 135-138

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/KonferenzbandBeitrag in Buch/BerichtForschungBegutachtung

Open Access

Aktivitäten 2006 2019

Niina Kelanne

Barbara Siegmund (Gastgeber/in)
1 Mär 201930 Jun 2019

Aktivität: Aufnahme von GästenAufnahme von akademischen Gästen

Hempseed Oil - A Plant Oil with a high w-3-Fatty Acid Content and Interesting Flavour Properties

Barbara Siegmund (Redner/in)
22 Mai 2019

Aktivität: Vortrag oder PräsentationVortrag bei Konferenz oder FachtagungScience to science

Das Aroma von Lebensmitteln - Von der Einzelsubstanz zur multimodalen Wahrnehmung

Barbara Siegmund (Redner/in)
18 Mär 2019

Aktivität: Vortrag oder PräsentationInvited talk bei Konferenz oder FachtagungScience to science

Member of the PhD assessment committee

Barbara Siegmund (Ausführende/r)
3 Mai 2018

Aktivität: Prüfungs- oder BetreuungstätigkeitExterne Prüfungstätigkeit

University of Reading (Externe Organisation)

Barbara Siegmund (Vorsitzende/r)
2018

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Preise

Best Poster Award - Österreichische Lebensmittelchemiker Tage

Barbara Siegmund (Empfänger/-in) & Georg Innerhofer (Empfänger/-in), 21 Mai 2010

Auszeichnung: Preise / Medaillen / Ehrungen

Peter Czedik-Eysenberg Preis

Barbara Siegmund (Empfänger/-in), 1999

Auszeichnung: Preise / Medaillen / Ehrungen

Projekte 1997 2014