Originalsprache | englisch |
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Seiten (von - bis) | 434-440 |
Fachzeitschrift | Enzyme and Microbial Technology |
Jahrgang | 29 |
Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2001 |
Production of a lactose-free galacto-oligosaccharide mixture by using selective enzymatic oxidation of lactose into lactobionic acid
Barbara Splechtna, Inge Petzelbauer, Ursula Baminger, Dietmar Haltrich, Klaus D. Kulbe, Bernd Nidetzky
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