2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanon (Furaneol®) als mehrdimensionaler Schlüsselaromakomponente in Erdbeeren

Barbara Siegmund, Katrin Berger, Erich Leitner

Research output: Contribution to conference › Poster

Original languageGerman
Publication statusPublished - 2010
EventÖsterreichische Lebensmittelchemiker Tage 2010 - Seggau bei Leibnitz, Austria
Duration: 19 May 2010 → 21 May 2010

Conference

ConferenceÖsterreichische Lebensmittelchemiker Tage 2010
CountryAustria
CitySeggau bei Leibnitz
Period19/05/10 → 21/05/10

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