The Impact of Ventilation during Postharvest Ripening on the Developmentof Flavour Compounds and Sensory Quality of Mangoes (Mangifera indicaL.) cv. Kent

Thomas Lehner, Barbara Siegmund*

*Korrespondierende/r Autor/-in für diese Arbeit

Publikation: Beitrag in einer FachzeitschriftArtikelBegutachtung

Fingerprint

Untersuchen Sie die Forschungsthemen von „The Impact of Ventilation during Postharvest Ripening on the Developmentof Flavour Compounds and Sensory Quality of Mangoes (Mangifera indicaL.) cv. Kent“. Zusammen bilden sie einen einzigartigen Fingerprint.

Food Science