Efficient protection of glucose-fructose oxidoreductase from Zymomonas mobilis against irreversible inactivation caused during its catalytic action

Bernd Nidetzky, D. Gollhofer, M. Fürlinger, Klaus Dieter Kulbe

Publikation: Beitrag in einer FachzeitschriftArtikel

Originalspracheenglisch
Seiten (von - bis)235-240
FachzeitschriftEnzyme and Microbial Technology
Jahrgang17
PublikationsstatusVeröffentlicht - 1995

Fields of Expertise

  • Human- & Biotechnology

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