Challenges and opportunities in polysaccharides research and technology: The EPNOE views for the next decade in the areas of materials, food and health care

Zdenka Peršin, Karin Stana Kleinschek, T. J. Foster, J. E.G. Van Dam, C. G. Boeriu, Patrick Navard^*

^*Korrespondierende/r Autor/-in für diese Arbeit

Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Review eines Fachbereichs (Review article) › Begutachtung