EU - BIOSURF - Development and implementation of a contract biocide polymer for ist applications as antimicrobial and anti-deposit surfaces in the food industry

Das Projekt BIOSURF (development and implementation of a contact biocide polymer as anti-microbial and anti-deposit surface in food industry) wurde im Zuge des 7. Rahmenprogramms der Europäischen Kommission zur Unterstützung von Klein- und Mittelbetrieben (KMU) eingereicht. In den letzten Jahren konnten sich antimikrobielle Polymere als attraktive Alternative zu niedermolekularen Bioziden vermehrt etablieren. Gründe dafür sind schwerwiegende Nachteile der niedermolekularen Verbindungen wie z.B. deren Toxizität, deren Akkumulation im Erdboden und eine zunehmende Resistenzbildung vieler Keime. Mit der Entwicklung neuartiger Kontaktbiozide sollen diese Probleme umgangen werden. Das Ziel des Projekts ist es, gemeinsam antimikrobielle Oberflächen und Verpackungsmaterialien zu entwickeln und gleichzeitig eine mögliche Biofilmbildung mittels neuer Sensor-Technologien zu überwachen. Das Konsortium besteht aus 3 Industriepartnern: KeKelit Kuststoffwerk GmbH (Österreich), Lagotec GmbH (Deutschland) und COASA - Comercializadora Asturiana de Alimentos, SA. (Spanien). Die Firmen werden von den drei Forschungseinrichtungen TTZ Bremerhaven - Verein zur Förderung des Technologietransfers an der Hochschule Bremerhaven E.V. (Deutschland), der University of Dundee (Großbritannien) und der Technische Universität Graz (Österreich) unterstützt, wobei die TU-Graz die Rolle des Koordinators übernimmt.