Zur Bestimmung des „Farbwertes" von Früchten und Beeren am Beispiel der Schwarzen Apfelbeere (Aronia melanocarpa)

Research output: Contribution to journalArticleResearch

Original languageGerman
Pages (from-to)103-104
JournalLebensmittelchemie
Volume49
Publication statusPublished - 1995

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