Zur Bestimmung des „Farbwertes" von Früchten und Beeren am Beispiel der Schwarzen Apfelbeere (Aronia melanocarpa)

Research output: Contribution to journal › Article

Treatment code (Nähere Zuordnung)

@article{5bd3d9567cee466cb64edb453e10514a,

title = "Zur Bestimmung des „Farbwertes{"} von Fr{\"u}chten und Beeren am Beispiel der Schwarzen Apfelbeere (Aronia melanocarpa)",

author = "Alfred Strigl and Erich Leitner and Werner Pfannhauser",

year = "1995",

language = "deutsch",

volume = "49",

pages = "103--104",

journal = "Lebensmittelchemie",

issn = "0937-1478",

publisher = "Wiley-VCH ",

}