Vorstudie zur Simulation der Teigströmung in einer Teigteilmaschine

Translated title of the contribution: Prestudy for the Simulation of Dough Flow in a Machine

Research output: Book/Report › Other report

Translated title of the contribution	Prestudy for the Simulation of Dough Flow in a Machine
Original language	German
Publisher	Institut für Prozess- und Partikeltechnik, Technische Universität Graz
Number of pages	30
Publication status	Published - 26 Oct 2017

Keywords

@book{eabfcbfb28c34a37aff013b114511e46,

title = "Vorstudie zur Simulation der Teigstr{\"o}mung in einer Teigteilmaschine",

keywords = "fluid flow, dough, rheology, viscoelastic",

author = "Stefan Radl",

year = "2017",

month = oct,

day = "26",

language = "deutsch",

publisher = "Institut f{\"u}r Prozess- und Partikeltechnik, Technische Universit{\"a}t Graz",

address = "{\"O}sterreich",

}

TY - BOOK

T1 - Vorstudie zur Simulation der Teigströmung in einer Teigteilmaschine

AU - Radl, Stefan

PY - 2017/10/26

Y1 - 2017/10/26

KW - fluid flow

KW - dough

KW - rheology

KW - viscoelastic

M3 - Sonstiger Bericht

BT - Vorstudie zur Simulation der Teigströmung in einer Teigteilmaschine

PB - Institut für Prozess- und Partikeltechnik, Technische Universität Graz

ER -