Toxische Pflanzeninhaltsstoffe (Alkaloide, Lektine, Oxalsäure, Proteaseinhibitoren, cyanogene Glykoside)

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Original languageGerman
Title of host publicationHandbuch der Lebensmitteltoxikologie: Belastungen, Wirkungen, Lebensmittelsicherheit, Hygiene
PublisherWiley-VCH
Edition1
ISBN (Print)3-527-31166-1
Publication statusAccepted/In press - 2006

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Murkovic, M. (Accepted/In press). Toxische Pflanzeninhaltsstoffe (Alkaloide, Lektine, Oxalsäure, Proteaseinhibitoren, cyanogene Glykoside). In Handbuch der Lebensmitteltoxikologie: Belastungen, Wirkungen, Lebensmittelsicherheit, Hygiene (1 ed.). Wiley-VCH .

Toxische Pflanzeninhaltsstoffe (Alkaloide, Lektine, Oxalsäure, Proteaseinhibitoren, cyanogene Glykoside). / Murkovic, Michael.

Handbuch der Lebensmitteltoxikologie: Belastungen, Wirkungen, Lebensmittelsicherheit, Hygiene. 1. ed. Wiley-VCH , 2006.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingChapterResearch

Murkovic, M 2006, Toxische Pflanzeninhaltsstoffe (Alkaloide, Lektine, Oxalsäure, Proteaseinhibitoren, cyanogene Glykoside). in Handbuch der Lebensmitteltoxikologie: Belastungen, Wirkungen, Lebensmittelsicherheit, Hygiene. 1 edn, Wiley-VCH .
Murkovic M. Toxische Pflanzeninhaltsstoffe (Alkaloide, Lektine, Oxalsäure, Proteaseinhibitoren, cyanogene Glykoside). In Handbuch der Lebensmitteltoxikologie: Belastungen, Wirkungen, Lebensmittelsicherheit, Hygiene. 1 ed. Wiley-VCH . 2006
Murkovic, Michael. / Toxische Pflanzeninhaltsstoffe (Alkaloide, Lektine, Oxalsäure, Proteaseinhibitoren, cyanogene Glykoside). Handbuch der Lebensmitteltoxikologie: Belastungen, Wirkungen, Lebensmittelsicherheit, Hygiene. 1. ed. Wiley-VCH , 2006.
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TY - CHAP

T1 - Toxische Pflanzeninhaltsstoffe (Alkaloide, Lektine, Oxalsäure, Proteaseinhibitoren, cyanogene Glykoside)

AU - Murkovic, Michael

PY - 2006

Y1 - 2006

M3 - Beitrag in Buch/Bericht

SN - 3-527-31166-1

BT - Handbuch der Lebensmitteltoxikologie: Belastungen, Wirkungen, Lebensmittelsicherheit, Hygiene

PB - Wiley-VCH

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