Oxidation von Fett - Wechselwirkung mit Carotinoiden

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contributionResearchpeer-review

Original languageGerman
Title of host publicationHaltbarkeit von Lebensmitteln
Place of PublicationWien
PublisherEigenverlag
Pages71-76
Publication statusPublished - 2012
EventÖsterreichische Lebensmittelchemiker Tage 2012 - Linz, Austria
Duration: 25 Apr 201227 May 2012

Conference

ConferenceÖsterreichische Lebensmittelchemiker Tage 2012
CountryAustria
CityLinz
Period25/04/1227/05/12

Fields of Expertise

  • Human- & Biotechnology

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  • Review

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Murkovic, M., & Zeb, A. (2012). Oxidation von Fett - Wechselwirkung mit Carotinoiden. In Haltbarkeit von Lebensmitteln (pp. 71-76). Wien: Eigenverlag.

Oxidation von Fett - Wechselwirkung mit Carotinoiden. / Murkovic, Michael; Zeb, Alam.

Haltbarkeit von Lebensmitteln. Wien : Eigenverlag, 2012. p. 71-76.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contributionResearchpeer-review

Murkovic, M & Zeb, A 2012, Oxidation von Fett - Wechselwirkung mit Carotinoiden. in Haltbarkeit von Lebensmitteln. Eigenverlag, Wien, pp. 71-76, Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2012, Linz, Austria, 25/04/12.
Murkovic M, Zeb A. Oxidation von Fett - Wechselwirkung mit Carotinoiden. In Haltbarkeit von Lebensmitteln. Wien: Eigenverlag. 2012. p. 71-76
Murkovic, Michael ; Zeb, Alam. / Oxidation von Fett - Wechselwirkung mit Carotinoiden. Haltbarkeit von Lebensmitteln. Wien : Eigenverlag, 2012. pp. 71-76
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TY - GEN

T1 - Oxidation von Fett - Wechselwirkung mit Carotinoiden

AU - Murkovic, Michael

AU - Zeb, Alam

N1 - ISBN 978-3-900554-705

PY - 2012

Y1 - 2012

M3 - Beitrag in einem Konferenzband

SP - 71

EP - 76

BT - Haltbarkeit von Lebensmitteln

PB - Eigenverlag

CY - Wien

ER -