Neue Apfelsorten vs. Streuobstsorten - Charakterisierung und Vergleich der sensorischen Eigenschaften von Frucht bis Saft

Iris Ragger, Barbara Siegmund

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contribution

Original languageGerman
Title of host publicationAktuelles aus der Sensorikforschung
Place of PublicationGraz
PublisherVerlag der Technischen Universität Graz
Pages28-31
ISBN (Print)978-3-85125-270-5
Publication statusPublished - 2013
Event3. SNÖ Jahrestagung - Wien, Austria
Duration: 7 May 20137 May 2013

Conference

Conference3. SNÖ Jahrestagung
CountryAustria
CityWien
Period7/05/137/05/13

Fields of Expertise

  • Human- & Biotechnology

Cite this

Ragger, I., & Siegmund, B. (2013). Neue Apfelsorten vs. Streuobstsorten - Charakterisierung und Vergleich der sensorischen Eigenschaften von Frucht bis Saft. In Aktuelles aus der Sensorikforschung (pp. 28-31). Graz: Verlag der Technischen Universität Graz.