Flüchtige Verbindungen in Kürbiskernen - Veränderungen während des Röstprozesses

Research output: Contribution to conference › Poster

Original language	German
Publication status	Published - 2002
Event	Österreichische Lebensmittelchemikertage 2002 - St. Pölten Duration: 5 Jun 2002 → 7 Jun 2002

Conference	Österreichische Lebensmittelchemikertage 2002
City	St. Pölten
Period	5/06/02 → 7/06/02

Fields of Expertise

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title = "Fl{\"u}chtige Verbindungen in K{\"u}rbiskernen - Ver{\"a}nderungen w{\"a}hrend des R{\"o}stprozesses",

author = "Barbara Siegmund and Michael Murkovic",

year = "2002",

language = "deutsch",

note = "{\"O}sterreichische Lebensmittelchemikertage 2002 ; Conference date: 05-06-2002 Through 07-06-2002",

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