Flüchtige und geruchsaktive Verbindungen in Gewürzen

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contributionResearch

Original languageGerman
Title of host publicationGewürze von Anis bis Zimt- Chemie, Technologie und Physiologie
PublisherEigenverlag
Pages30-38
Publication statusPublished - 2008
EventAGES Akademie Fortbildungsseminar - Wien, Austria
Duration: 12 Nov 2008 → …

Conference

ConferenceAGES Akademie Fortbildungsseminar
CountryAustria
CityWien
Period12/11/08 → …

Treatment code (Nähere Zuordnung)

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Leitner, E. (2008). Flüchtige und geruchsaktive Verbindungen in Gewürzen. In Gewürze von Anis bis Zimt- Chemie, Technologie und Physiologie (pp. 30-38). Eigenverlag.