Ein effizienter biokatalytischer Herstellungsprozess für 2-O-(alpha-D-glucopyranosyl)-sn-glycerin, einen natürlichen Osmolyt und feuchthaltenden Zusatzstoff

Christiane Goedl, Thornthan Sawangwan, Mario Müller, Alexandra Schwarz, Bernd Nidetzky

Research output: Contribution to journalArticleResearchpeer-review

Original languageGerman
Pages (from-to)10240-10243
JournalAngewandte Chemie / International Edition
Volume120
Issue number52
Publication statusPublished - 2008

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