Die Vielfalt des Duftes von alten Apfelsorten untersucht mittels instrumenteller und sensorischer Methoden

Ulrike Heil, Barbara Siegmund

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contributionResearchpeer-review

Original languageGerman
Title of host publicationLebensmittelsicherheit
Publisher.
Pages41-42
ISBN (Print)978-3-900554-73-6
Publication statusPublished - 2014
EventÖsterr. Lebensmittelchemiker Tage 2014 - Wien, Austria
Duration: 24 Apr 201425 Apr 2014

Conference

ConferenceÖsterr. Lebensmittelchemiker Tage 2014
CountryAustria
CityWien
Period24/04/1425/04/14

Fields of Expertise

  • Human- & Biotechnology

Cite this

Die Vielfalt des Duftes von alten Apfelsorten untersucht mittels instrumenteller und sensorischer Methoden. / Heil, Ulrike; Siegmund, Barbara.

Lebensmittelsicherheit. ., 2014. p. 41-42.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contributionResearchpeer-review

Heil, U & Siegmund, B 2014, Die Vielfalt des Duftes von alten Apfelsorten untersucht mittels instrumenteller und sensorischer Methoden. in Lebensmittelsicherheit. ., pp. 41-42, Österr. Lebensmittelchemiker Tage 2014, Wien, Austria, 24/04/14.
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TY - GEN

T1 - Die Vielfalt des Duftes von alten Apfelsorten untersucht mittels instrumenteller und sensorischer Methoden

AU - Heil, Ulrike

AU - Siegmund, Barbara

PY - 2014

Y1 - 2014

M3 - Beitrag in einem Konferenzband

SN - 978-3-900554-73-6

SP - 41

EP - 42

BT - Lebensmittelsicherheit

PB - .

ER -