@inproceedings{6272dec314934242af47fdb785fd81aa,
title = "Die Verarbeitung von Holunderbl{\"u}ten als kritischer Schritt in Hinblick auf die sensorische Qualit{\"a}t von Holunderbl{\"u}tensirup",
author = "Barbara Siegmund and Nicole Pabi and Georg Innerhofer and Erich Leitner",
year = "2013",
language = "deutsch",
isbn = "978-3-900554-73-6",
pages = "64--65",
booktitle = "Lebensmittelsicherheit",
publisher = ".",
note = "{\"O}sterreichische Lebensmittelchemiker-Tage 2014 ; Conference date: 24-04-2014 Through 25-04-2014",
}