Die Verarbeitung von Holunderblüten als kritischer Schritt in Hinblick auf die sensorische Qualität von Holunderblütensirup

Barbara Siegmund, Nicole Pabi, Georg Innerhofer, Erich Leitner

Research output: Contribution to conferencePosterResearch

Original languageGerman
Publication statusPublished - 2014
EventÖsterr. Lebensmittelchemiker Tage 2014 - Wien, Austria
Duration: 24 Apr 201425 Apr 2014

Conference

ConferenceÖsterr. Lebensmittelchemiker Tage 2014
CountryAustria
CityWien
Period24/04/1425/04/14

Fields of Expertise

  • Human- & Biotechnology

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Siegmund, B., Pabi, N., Innerhofer, G., & Leitner, E. (2014). Die Verarbeitung von Holunderblüten als kritischer Schritt in Hinblick auf die sensorische Qualität von Holunderblütensirup. Poster session presented at Österr. Lebensmittelchemiker Tage 2014, Wien, Austria.