Die Verarbeitung von Holunderblüten als kritischer Schritt in Hinblick auf die sensorische Qualität von Holunderblütensirup

Barbara Siegmund, Nicole Pabi, Georg Innerhofer, Erich Leitner

Research output: Contribution to conference › Poster

Original language	German
Publication status	Published - 2014
Event	Österr. Lebensmittelchemiker Tage 2014 - Wien, Austria Duration: 24 Apr 2014 → 25 Apr 2014

Conference	Österr. Lebensmittelchemiker Tage 2014
Country/Territory	Austria
City	Wien
Period	24/04/14 → 25/04/14

Fields of Expertise

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author = "Barbara Siegmund and Nicole Pabi and Georg Innerhofer and Erich Leitner",

year = "2014",

language = "deutsch",

note = "{\"O}sterreichische Lebensmittelchemiker-Tage 2014 ; Conference date: 24-04-2014 Through 25-04-2014",

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