Die Komplexität des Erdbeeraromas in der sensorischen Prüfung

Barbara Pöllinger-Zierler, Barbara Siegmund, Erich Leitner

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contribution

Original languageGerman
Title of host publicationPflanzliche Lebensmittel - Wein, Gemüse, Obst - Qualität und Sicherheit
Place of PublicationWien
Publisher.
Pages308-311
Publication statusPublished - 2008
EventÖsterreichische Lebensmittelchemikertage 2008 - Eisenstadt
Duration: 28 May 200830 May 2008

Conference

ConferenceÖsterreichische Lebensmittelchemikertage 2008
CityEisenstadt
Period28/05/0830/05/08

Treatment code (Nähere Zuordnung)

  • Application

Projects

Cite this

Pöllinger-Zierler, B., Siegmund, B., & Leitner, E. (2008). Die Komplexität des Erdbeeraromas in der sensorischen Prüfung. In Pflanzliche Lebensmittel - Wein, Gemüse, Obst - Qualität und Sicherheit (pp. 308-311). Wien: ..