Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln

Elisabeth Buchinger, Eva Derndorfer, Sabrina Norckauer, Martin Wendelin, Barbara Siegmund

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference paper › peer-review

Original language	German
Title of host publication	Haltbarkeit von Lebensmitteln
Publisher	.
Pages	177-178
Publication status	Published - 2012
Event	Österreichische Lebensmittelchemiertage 2012 - Linz, Austria Duration: 25 Apr 2012 → 27 Apr 2012

Conference	Österreichische Lebensmittelchemiertage 2012
Country/Territory	Austria
City	Linz
Period	25/04/12 → 27/04/12

Fields of Expertise

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TY - GEN

T1 - Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln

AU - Buchinger, Elisabeth

AU - Derndorfer, Eva

AU - Norckauer, Sabrina

AU - Wendelin, Martin

AU - Siegmund, Barbara

N1 - ISBN 978-3-900554-705

PY - 2012

Y1 - 2012

M3 - Beitrag in einem Konferenzband

SP - 177

EP - 178

BT - Haltbarkeit von Lebensmitteln

PB - .

T2 - Österreichische Lebensmittelchemiertage 2012

Y2 - 25 April 2012 through 27 April 2012

ER -