Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln

Elisabeth Buchinger, Eva Derndorfer, Sabrina Norckauer, Martin Wendelin, Barbara Siegmund

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contributionResearchpeer-review

Original languageGerman
Title of host publicationHaltbarkeit von Lebensmitteln
Publisher.
Pages177-178
Publication statusPublished - 2012
EventÖsterreichische Lebensmittelchemiertage 2012 - Linz, Austria
Duration: 25 Apr 201227 Apr 2012

Conference

ConferenceÖsterreichische Lebensmittelchemiertage 2012
CountryAustria
CityLinz
Period25/04/1227/04/12

Fields of Expertise

  • Human- & Biotechnology

Cite this

Buchinger, E., Derndorfer, E., Norckauer, S., Wendelin, M., & Siegmund, B. (2012). Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln. In Haltbarkeit von Lebensmitteln (pp. 177-178). ..