Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln

Elisabeth Buchinger, Eva Derndorfer, Sabrina Norckauer, Martin Wendelin, Barbara Siegmund

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contributionResearchpeer-review

Original languageGerman
Title of host publicationHaltbarkeit von Lebensmitteln
Publisher.
Pages177-178
Publication statusPublished - 2012
EventÖsterreichische Lebensmittelchemiertage 2012 - Linz, Austria
Duration: 25 Apr 201227 Apr 2012

Conference

ConferenceÖsterreichische Lebensmittelchemiertage 2012
CountryAustria
CityLinz
Period25/04/1227/04/12

Fields of Expertise

  • Human- & Biotechnology

Cite this

Buchinger, E., Derndorfer, E., Norckauer, S., Wendelin, M., & Siegmund, B. (2012). Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln. In Haltbarkeit von Lebensmitteln (pp. 177-178). ..

Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln. / Buchinger, Elisabeth; Derndorfer, Eva; Norckauer, Sabrina; Wendelin, Martin; Siegmund, Barbara.

Haltbarkeit von Lebensmitteln. ., 2012. p. 177-178.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contributionResearchpeer-review

Buchinger, E, Derndorfer, E, Norckauer, S, Wendelin, M & Siegmund, B 2012, Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln. in Haltbarkeit von Lebensmitteln. ., pp. 177-178, Österreichische Lebensmittelchemiertage 2012, Linz, Austria, 25/04/12.
Buchinger E, Derndorfer E, Norckauer S, Wendelin M, Siegmund B. Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln. In Haltbarkeit von Lebensmitteln. . 2012. p. 177-178
Buchinger, Elisabeth ; Derndorfer, Eva ; Norckauer, Sabrina ; Wendelin, Martin ; Siegmund, Barbara. / Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln. Haltbarkeit von Lebensmitteln. ., 2012. pp. 177-178
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TY - GEN

T1 - Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln

AU - Buchinger, Elisabeth

AU - Derndorfer, Eva

AU - Norckauer, Sabrina

AU - Wendelin, Martin

AU - Siegmund, Barbara

N1 - ISBN 978-3-900554-705

PY - 2012

Y1 - 2012

M3 - Beitrag in einem Konferenzband

SP - 177

EP - 178

BT - Haltbarkeit von Lebensmitteln

PB - .

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