Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggeschützten Lebensmitteln

Elisabeth Buchinger, Eva Derndorfer, Sabrina Norckauer, Martin Wendelin, Barbara Siegmund

Research output: Contribution to conference › Poster

Original language	German
Publication status	Published - 2012
Event	Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2012 - Linz, Austria Duration: 25 Apr 2012 → 27 May 2012

Conference	Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2012
Country/Territory	Austria
City	Linz
Period	25/04/12 → 27/05/12

Fields of Expertise

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title = "Charakterisierung der sensorischen Eigenschaften von ursprunggesch{\"u}tzten Lebensmitteln",

author = "Elisabeth Buchinger and Eva Derndorfer and Sabrina Norckauer and Martin Wendelin and Barbara Siegmund",

year = "2012",

language = "deutsch",

note = "{\"O}sterreichische Lebensmittelchemiker Tage 2012 ; Conference date: 25-04-2012 Through 27-05-2012",

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