Bildung von heterozyklischen aromatischen Aminen beim Erhitzen von Fleisch

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference paper › peer-review

Original language	German
Title of host publication	Schadstoffe in Lebensmitteln und Futtermitteln,
Place of Publication	Wien
Publisher	Eigenverlag
Pages	2-10
Publication status	Published - 2006
Event	Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006 - Wien Duration: 12 Sept 2006 → 14 Sept 2006

Conference	Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006
City	Wien
Period	12/09/06 → 14/09/06

Treatment code (Nähere Zuordnung)

@inproceedings{61dfb1a6f7314decb948663756abec50,

title = "Bildung von heterozyklischen aromatischen Aminen beim Erhitzen von Fleisch",

author = "Michael Murkovic",

year = "2006",

language = "deutsch",

pages = "2--10",

booktitle = "Schadstoffe in Lebensmitteln und Futtermitteln,",

publisher = "Eigenverlag",

note = "{\"O}sterreichische Lebensmittelchemikertage 2006 ; Conference date: 12-09-2006 Through 14-09-2006",

}

TY - GEN

T1 - Bildung von heterozyklischen aromatischen Aminen beim Erhitzen von Fleisch

AU - Murkovic, Michael

PY - 2006

Y1 - 2006

M3 - Beitrag in einem Konferenzband

SP - 2

EP - 10

BT - Schadstoffe in Lebensmitteln und Futtermitteln,

PB - Eigenverlag

CY - Wien

T2 - Österreichische Lebensmittelchemikertage 2006

Y2 - 12 September 2006 through 14 September 2006

ER -