2,5-Dimethyl-4-Hydroxy-3(2H)-furanon (Furaneol(R)) als mehrdimensionale Schlüsselkomponente in Erdbeeren

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Original languageGerman
Title of host publication(Kopie von) Wertbestimmende Inhaltsstoffe in Lebensmittelns
Publisher.
Pages189-192
ISBN (Print)978-3-900554-67-5
Publication statusPublished - 2010
EventÖsterreichische Lebensmittelchemikertage 2010 - Schloss Seggau - Leibnitz, Austria
Duration: 19 May 201021 May 2010

Conference

ConferenceÖsterreichische Lebensmittelchemikertage 2010
CountryAustria
CitySchloss Seggau - Leibnitz
Period19/05/1021/05/10

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