Thermal stability of Triacylglycerols in edible oils and triolein model systems

Publikation: KonferenzbeitragPoster

Originalsprachedeutsch
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2010
VeranstaltungÖsterreichische Lebensmittel Chemikertage - Leibnitz, Österreich
Dauer: 19 Mai 201021 Mai 2010

Konferenz

KonferenzÖsterreichische Lebensmittel Chemikertage
Land/GebietÖsterreich
OrtLeibnitz
Zeitraum19/05/1021/05/10

Treatment code (Nähere Zuordnung)

  • Application
  • Experimental

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