The Flavor of Elderflower – Species Differentiation via Flavor Compounds

Nicole Pabi, Georg Innerhofer, Erich Leitner, Barbara Siegmund

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in Buch/Bericht

Originalsprache	englisch
Titel	Flavour Science
Herausgeber (Verlag)	Elsevier B.V.
Seiten	95-99
Auflage	1
DOIs	https://doi.org/DOI: http://dx.doi.org/10.1016/B978-0-12-398549-1.00017-9
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2014

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T1 - The Flavor of Elderflower – Species Differentiation via Flavor Compounds

AU - Pabi, Nicole

AU - Innerhofer, Georg

AU - Leitner, Erich

AU - Siegmund, Barbara

PY - 2014

Y1 - 2014

U2 - DOI: http://dx.doi.org/10.1016/B978-0-12-398549-1.00017-9

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M3 - Chapter

SP - 95

EP - 99

BT - Flavour Science

PB - Elsevier B.V.

ER -