Stability of canoly oil blended with wheat germ and sesame seed oils at frying temperature

Ausra Degutyte, Michael Murkovic, Dainora Gruzdiene

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/KonferenzbandBeitrag in einem Konferenzband

Originalspracheenglisch
Titel(Kopie von) Innovative and healthy food for consumers
ErscheinungsortKaunas
Herausgeber (Verlag)Eigenverlag
Seiten35-35
ISBN (Print)978-609-02-0415-3
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2012
VeranstaltungFOODBALT-2012, 7th Baltic Conference on Food Science and Technology - Kaunas, Litauen
Dauer: 17 Mai 201218 Mai 2012

Konferenz

KonferenzFOODBALT-2012, 7th Baltic Conference on Food Science and Technology
LandLitauen
OrtKaunas
Zeitraum17/05/1218/05/12

Fields of Expertise

  • Human- & Biotechnology

Treatment code (Nähere Zuordnung)

  • Basic - Fundamental (Grundlagenforschung)

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