Optimization of an innovative hollow-fiber process to produce lactose-reduced skim milk.

Winfried Neuhaus, Senad Novalin, Mario Klimacek, Barbara Splechtna, Inge Petzelbauer, Alexander Szivak, Klaus D. Kulbe

Publikation: Beitrag in einer FachzeitschriftArtikel

Originalspracheenglisch
Seiten (von - bis)1-14
FachzeitschriftApplied Biochemistry and Biotechnology / A
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2006

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