Lipid oxidation during roasting of coffee

Marini Damanik, Hans-Jörg Leis, Michael Murkovic

Publikation: Konferenzbeitrag(Altdaten) Vortrag oder Präsentation

Originalspracheenglisch
PublikationsstatusVeröffentlicht - 21 Juni 2015
VeranstaltungCoCoTea 2015 - Aveiro, Portugal
Dauer: 21 Juni 201524 Juni 2015

Konferenz

KonferenzCoCoTea 2015
Land/GebietPortugal
OrtAveiro
Zeitraum21/06/1524/06/15

Fields of Expertise

  • Human- & Biotechnology

Treatment code (Nähere Zuordnung)

  • Basic - Fundamental (Grundlagenforschung)

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