Free radical-induced oxidation of lipids in plant oils. Role of endogenous antioxidants

Gilbert Fruhwirth, Rosemarie El-Toukhy, Franz Siegfried Wagner, Albin Hermetter

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/KonferenzbandBeitrag in einem KonferenzbandBegutachtung

Originalspracheenglisch
Titel43rd International Conference on the Biocience of Lipids (ICBL)
Herausgeber (Verlag).
Seiten91-91
Band118
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2002

Publikationsreihe

NameChemistry and Physics of Lipids

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