Flüchtige Verbindungen in Kürbiskernen - Veränderungen während des Röstprozesses

Publikation: Konferenzbeitrag › Poster

Originalsprache	deutsch
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2002
Veranstaltung	Österreichische Lebensmittelchemikertage 2002 - St. Pölten Dauer: 5 Juni 2002 → 7 Juni 2002

Konferenz	Österreichische Lebensmittelchemikertage 2002
Ort	St. Pölten
Zeitraum	5/06/02 → 7/06/02

Fields of Expertise

@conference{e46f8d3f03c342be8c4072d0d935959d,

title = "Fl{\"u}chtige Verbindungen in K{\"u}rbiskernen - Ver{\"a}nderungen w{\"a}hrend des R{\"o}stprozesses",

author = "Barbara Siegmund and Michael Murkovic",

year = "2002",

language = "deutsch",

note = "{\"O}sterreichische Lebensmittelchemikertage 2002 ; Conference date: 05-06-2002 Through 07-06-2002",

}