Factors affecting the formation of acrylamide in coffee.

Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung

Originalsprache	englisch
Seiten (von - bis)	22-24
Fachzeitschrift	Czech Journal of Food Science
Jahrgang	22
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2004

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title = "Factors affecting the formation of acrylamide in coffee.",

author = "Kristina Bagdonaite and Michael Murkovic",

year = "2004",

language = "English",

volume = "22",

pages = "22--24",

journal = "Czech Journal of Food Science",

issn = "1212-1800",

publisher = "Cesk{\'a} Akademie Zemedelsk{\'y}ch Ved",

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