Einfluss von stabilisierenden Faktoren auf den Abbau von Sinigrin in Kren

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in einem Konferenzband › Begutachtung

Originalsprache	deutsch
Titel	(Kopie von) Haltbarkeit von Lebensmitteln
Erscheinungsort	Wien
Herausgeber (Verlag)	Eigenverlag
Seiten	270-274
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2012
Veranstaltung	Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2012 - Linz, Österreich Dauer: 25 Apr. 2012 → 27 Mai 2012

Konferenz	Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2012
Land/Gebiet	Österreich
Ort	Linz
Zeitraum	25/04/12 → 27/05/12

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T1 - Einfluss von stabilisierenden Faktoren auf den Abbau von Sinigrin in Kren

AU - Verient, Vanessa

AU - Murkovic, Michael

N1 - ISBN 978-3-900554-705

PY - 2012

Y1 - 2012

M3 - Beitrag in einem Konferenzband

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EP - 274

BT - (Kopie von) Haltbarkeit von Lebensmitteln

PB - Eigenverlag

CY - Wien

T2 - Österreichische Lebensmittelchemiker Tage 2012

Y2 - 25 April 2012 through 27 May 2012

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