Ein effizienter biokatalytischer Herstellungsprozess für 2-O-(alpha-D-glucopyranosyl)-sn-glycerin, einen natürlichen Osmolyt und feuchthaltenden Zusatzstoff

Christiane Goedl, Thornthan Sawangwan, Mario Müller, Alexandra Schwarz, Bernd Nidetzky

Publikation: Beitrag in einer FachzeitschriftArtikel

Originalsprachedeutsch
Seiten (von - bis)10240-10243
FachzeitschriftAngewandte Chemie / International Edition
Jahrgang120
Ausgabenummer52
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2008

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