Die Verarbeitung von Holunderblüten als kritischer Schritt in Hinblick auf die sensorische Qualität von Holunderblütensirup

Barbara Siegmund, Nicole Pabi, Georg Innerhofer, Erich Leitner

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/KonferenzbandBeitrag in einem KonferenzbandForschungBegutachtung

Originalsprachedeutsch
TitelLebensmittelsicherheit
ErscheinungsortWien
Herausgeber (Verlag).
Seiten64-65
ISBN (Print)978-3-900554-73-6
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2013
VeranstaltungÖsterreichische Lebensmittelchemiker-Tage 2014 - Wien, Österreich
Dauer: 24 Apr 201425 Apr 2014

Konferenz

KonferenzÖsterreichische Lebensmittelchemiker-Tage 2014
LandÖsterreich
OrtWien
Zeitraum24/04/1425/04/14

Fields of Expertise

  • Human- & Biotechnology

Dies zitieren

Die Verarbeitung von Holunderblüten als kritischer Schritt in Hinblick auf die sensorische Qualität von Holunderblütensirup. / Siegmund, Barbara; Pabi, Nicole; Innerhofer, Georg; Leitner, Erich.

Lebensmittelsicherheit. Wien : ., 2013. S. 64-65.

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/KonferenzbandBeitrag in einem KonferenzbandForschungBegutachtung

Siegmund, B, Pabi, N, Innerhofer, G & Leitner, E 2013, Die Verarbeitung von Holunderblüten als kritischer Schritt in Hinblick auf die sensorische Qualität von Holunderblütensirup. in Lebensmittelsicherheit. ., Wien, S. 64-65, Österreichische Lebensmittelchemiker-Tage 2014, Wien, Österreich, 24/04/14.
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TY - GEN

T1 - Die Verarbeitung von Holunderblüten als kritischer Schritt in Hinblick auf die sensorische Qualität von Holunderblütensirup

AU - Siegmund, Barbara

AU - Pabi, Nicole

AU - Innerhofer, Georg

AU - Leitner, Erich

PY - 2013

Y1 - 2013

M3 - Beitrag in einem Konferenzband

SN - 978-3-900554-73-6

SP - 64

EP - 65

BT - Lebensmittelsicherheit

PB - .

CY - Wien

ER -