Development of an ultra-high-temperature process for the enzymatic hydrolysis of lactose. I. The properties of two thermostable beta-glycosidases

I. Petzelbauer, Bernd Nidetzky, D. Haltrich, K. D. Kulbe

Publikation: Beitrag in einer FachzeitschriftArtikel

Originalspracheenglisch
Seiten (von - bis)322-332
FachzeitschriftBiotechnology and Bioengineering
Jahrgang64
Ausgabenummer3
PublikationsstatusVeröffentlicht - 1999

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