Determination of off-flavour compounds in apple juice caused by microorganisms using headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry

Suchergebnisse

• Laufend

  Gaschromatographie und sensorische Analyse

  Hager, S., Leitner, E., Haar, N., Koraimann, C., Siegmund, B. & Spenger, E.

  1/01/98 → …

  Projekt: Arbeitsgebiet

  • Gas Chromatography 100%
• Abgeschlossen

  Qualität von Fruchtsäften - Schwerpunkt Aroma

  Siegmund, B.

  1/01/99 → 28/02/03

  Projekt: Forschungsprojekt