Determination of anthocyanins in four Croatian cultivars of sour cherries (Prunus cerasus)

Valentina Simunic, S. Kovac, D. Gaso-Sokac, Werner Pfannhauser, Michael Murkovic

Publikation: Beitrag in einer FachzeitschriftArtikelForschungBegutachtung

Originalspracheenglisch
Seiten (von - bis)275-278
FachzeitschriftEuropean food research and technology
Jahrgang220
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2005

Treatment code (Nähere Zuordnung)

  • Experimental

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