Detection and activity evaluation of radical scavenging compounds by using DPPH free radical and on-line HPLC-DPPH methods.

Publikation: Beitrag in einer FachzeitschriftArtikelForschungBegutachtung

Originalspracheenglisch
Seiten (von - bis)143-147
FachzeitschriftEuropean food research and technology
Jahrgang214
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2002

Dieses zitieren