Chemical and sensory effects of glass and laminatied carton packages on fruit juice products - still a controversial topic

Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Artikel › Begutachtung

Originalsprache	englisch
Seiten (von - bis)	481-488
Fachzeitschrift	Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie
Jahrgang	37
DOIs	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2003.11.005
Publikationsstatus	Veröffentlicht - 2004

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TY - JOUR

T1 - Chemical and sensory effects of glass and laminatied carton packages on fruit juice products - still a controversial topic

AU - Siegmund, Barbara

AU - Derler, Karin

AU - Pfannhauser, Werner

PY - 2004

Y1 - 2004

U2 - 10.1016/j.lwt.2003.11.005

DO - 10.1016/j.lwt.2003.11.005

M3 - Article

VL - 37

SP - 481

EP - 488

JO - Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie

JF - Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie

ER -