Originalsprache | englisch |
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Seiten (von - bis) | 367-374 |
Fachzeitschrift | Food Chemistry |
Jahrgang | 84 |
Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2004 |
Changes of chemical composition of pumpkin seeds during the roasting process for production of pumpkin seed oil: Part I: non-volatile compounds
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