Application of Headspace-Solid Phase Microextraction and HPLC for the analysis of the aroma volatile components of treacle and determination of its content of 5-hydroxymethylfurfural (HMF)

Publikation: Beitrag in einer FachzeitschriftArtikel

Originalspracheenglisch
Seiten (von - bis)1310-1314
FachzeitschriftFood Chemistry
Jahrgang104
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2007

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