| Originalsprache | deutsch |
|---|---|
| Seiten (von - bis) | 47-48 |
| Fachzeitschrift | Lebensmittel- & Biotechnologie |
| Jahrgang | 27 |
| Ausgabenummer | 2 |
| Publikationsstatus | Veröffentlicht - 2010 |
9th Wartburg Symposium on Flavor Chemistry and Biology
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