2,5-Dimethyl-4-Hydroxy-3(2H)-furanon (Furaneol(R)) als mehrdimensionale Schlüsselkomponente in Erdbeeren

Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/KonferenzbandBeitrag in einem Konferenzband

Originalsprachedeutsch
Titel(Kopie von) Wertbestimmende Inhaltsstoffe in Lebensmittelns
Herausgeber (Verlag).
Seiten189-192
ISBN (Print)978-3-900554-67-5
PublikationsstatusVeröffentlicht - 2010
VeranstaltungÖsterreichische Lebensmittelchemikertage 2010 - Schloss Seggau - Leibnitz, Österreich
Dauer: 19 Mai 201021 Mai 2010

Konferenz

KonferenzÖsterreichische Lebensmittelchemikertage 2010
LandÖsterreich
OrtSchloss Seggau - Leibnitz
Zeitraum19/05/1021/05/10

Dieses zitieren

Siegmund, B., Berger, K., & Leitner, E. (2010). 2,5-Dimethyl-4-Hydroxy-3(2H)-furanon (Furaneol(R)) als mehrdimensionale Schlüsselkomponente in Erdbeeren. in (Kopie von) Wertbestimmende Inhaltsstoffe in Lebensmittelns (S. 189-192). ..