MOF - Reduktion von Mineralöl in Lebensmittel

Projekt: Foschungsprojekt

Beschreibung

Das Projekt befasst sich mit unerwünschten Verunreinigungen von Lebensmitteln entlang der gesamten Produktionskette vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt. Zusätzlich sollen neue analytische Methoden entwickelt werden, die es ermöglichen detaillierte Informationen über die Zusammensetzung zu erhalten um eine toxikologische Risikoabschätzung zu ermöglichen.
StatusLaufend
Tatsächlicher Beginn/ -es Ende1/09/1831/08/21