Publikationen pro Jahr
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Projektdetails
Beschreibung
Der Einsatz von überkritischem Kohlendioxid für enzymatische
Reaktionen wird in diesem Projekt untersucht. Neben dem Ersatz organischer Lösemittel steht die Fraktionierung der
Produkte in der down-stream Phase durch Variation von Druck
und Temperatur im Mittelpunkt. Zur Zeit werden die
entscheidenden Parameter für die Enzymstabilitäten sowie
die Phasengleichgewichte für die Substanzgemische
untersucht.
Reaktionen wird in diesem Projekt untersucht. Neben dem Ersatz organischer Lösemittel steht die Fraktionierung der
Produkte in der down-stream Phase durch Variation von Druck
und Temperatur im Mittelpunkt. Zur Zeit werden die
entscheidenden Parameter für die Enzymstabilitäten sowie
die Phasengleichgewichte für die Substanzgemische
untersucht.
| Status | Abschlussdatum |
|---|---|
| Tatsächlicher Beginn/ -es Ende | 1/03/97 → 31/07/99 |
Publikationen
- 2 Beitrag in einem Konferenzband
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Efficient Product Fractionation following Enzymatic Aroma Synthesis Reactions in Supercritical Carbon Dioxide
Gamse, T., Kracker-Semler, G. & Marr, R., 2003, (Eingereicht) Proceedings of 6th International Symposium on Supercritical Fluids ISSF, Versailles, 28.-30.4.2003. .Publikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in einem Konferenzband
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Effiziente Produktfraktionierung im Anschluss an eine enzymatische Reaktion von Aromastoffen in überkritischem CO2
Gamse, T., Kracker-Semler, G. & Marr, R., 2003, Kurzfassungen des GVC-Fachausschusses "Hochdruckverfahrenstechnik". ., S. KEINE-KEINEPublikation: Beitrag in Buch/Bericht/Konferenzband › Beitrag in einem Konferenzband