Cholesterinreduktion von Eigelb mittels CO2-Extraktion

Projekt: Foschungsprojekt

Projektdetails

Beschreibung

Mittels Extraktion mit überkritischem CO2 wird versucht, den Cholesteringehalt von flüssigem Eigelb zu reduzieren.
StatusAbschlussdatum
Tatsächlicher Beginn/ -es Ende1/01/0030/04/00