Publikationen pro Jahr
Publikationen pro Jahr
Fingerprint
Ergründen Sie die Forschungsthemen, in denen Michael Murkovic aktiv ist. Diese Themenbezeichnungen stammen aus den Werken dieser Person. Zusammen bilden sie einen einzigartigen Fingerprint.
Netzwerk
Jüngste externe Zusammenarbeit auf Länderebene Erkunden Sie die Details, indem Sie auf die Punkte klicken.
Publikationen
-
A Micromethod for Polyphenol High-Throughput Screening Saves 90 Percent Reagents and Sample Volume
Tatzber, F., Wonisch, W., Lackner, S., Lindschinger, M., Pursch, W., Resch, U., Trummer, C., Murkovic, M., Zelzer, S., Holasek, S. & Cvirn, G., Jan 2020, in : Antioxidants . 9, 1, S. 1-12 11.Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Artikel
Open Access -
Characterization of phenolic compounds using UPLC–HRMS and HPLC–DAD and anti-cholinesterase and anti-oxidant activities of Trifolium repens L. leaves
Ahmad, S., Zeb, A., Ayaz, M. & Murkovic, M., 1 Mär 2020, in : European Food Research & Technology. 246, 3, S. 485-496 12 S.Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Artikel
-
Investigation on the mitigation effects of furfuryl alcohol and 5-hydroxymethylfurfural and their carboxylic acid derivatives in coffee and coffee-related model systems.
Albouchi, A. & Murkovic, M., 2020, in : Food Research International. 137, S. 1-9 109444.Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Artikel
Open Access -
Why is sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) so exceptional? A review
Ciesarova, Z., Murkovic, M., Cejpek, K., Kreps, F., Tobolkova, B., Koplik, R., Belajova, E., Kukurova, K., Dasko, L., Panovska, Z., Revenco, D. & Burcova, Z., 2020, in : Food Research International. 133, 18 S., 109170.Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Review eines Fachbereichs (Review article)
-
Effects of microwave cooking on carotenoids, phenolic compounds and antioxidant activity of Cichorium intybus L. (chicory) leaves
Zeb, A., Haq, A. & Murkovic, M., 4 Feb 2019, in : European Food Research & Technology. 245, 245, S. 365-374 10 S.Publikation: Beitrag in einer Fachzeitschrift › Artikel
Verwandte Tätigkeiten
-
Formation and reactions of furfuryl alcohol during roasting of coffee
Michael Murkovic (Redner/in)10 Sep 2020Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Invited talk bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
-
Challenges for a sustainable food production in a changing climate.
Michael Murkovic (Redner/in)4 Jul 2020Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Invited talk bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
-
Future Aspects of Food Technology
Michael Murkovic (Redner/in)29 Aug 2020Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Vortrag bei Workshop, Seminar oder Kurs › Science to public
-
Food as a basis for good health and well-being
Michael Murkovic (Redner/in)21 Okt 2020Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Vortrag bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
-
Furfuryl alcohol (FFA) formation and mitigation in coffee based products
Michael Murkovic (Keynote speaker), Abdullatif Albouchi (Beitragende/r), Y.R. Swasti (Beitragende/r)2020Aktivität: Vortrag oder Präsentation › Vortrag bei Konferenz oder Fachtagung › Science to science
Projekte
-
-
-
EU - NCMEFE - New curriculum models für education food engineers
1/09/06 → 31/08/09
Projekt: Foschungsprojekt
-
EU - HEATOX - Heat-generated food toxicants, identification, characterisation and risk minimisation
1/10/04 → 31/10/06
Projekt: Foschungsprojekt
-
Heterocyclic Amines in Cooked Foods - Role in Human Health (HC AMINES)
1/06/03 → 31/01/04
Projekt: Foschungsprojekt